在本系列三部曲訪談的第一部分中，Replate營運長凱蒂·馬奇尼向我們闡述了創立Replate的初衷，並從系統與文化層面剖析了美國減少食物浪費所需採取的行動。
訪談內容包含：
- Replate 的靈感來源
- 減少美國的食物浪費
- 食物捐贈的迷思
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在本系列三部曲訪談的第一部分中，Replate營運長凱蒂·馬奇尼向我們闡述了創立Replate的初衷，並從系統與文化層面剖析了美國減少食物浪費所需採取的行動。