En la primera parte de esta serie de entrevistas en tres partes, Katie Marchini, Directora de Operaciones de Replate, nos cuenta qué inspiró el lanzamiento de Replate y qué hay que hacer desde una perspectiva sistémica y cultural para reducir el desperdicio de alimentos en Estados Unidos.
La entrevista incluye:
- Inspiración para Replate
- Reducir el desperdicio de alimentos en Estados Unidos
- Mitos sobre las donaciones de alimentos