在本系列三部曲訪談的第二部分中，Replate營運長凱蒂·馬奇尼深入探討捐贈食物的重要性，並闡述其營運團隊如何串聯企業與501c3非營利組織，將剩餘食物送達面臨糧食不安全困境的人群手中。
訪談內容包含：
- 食物浪費層級
- 食物捐贈的後勤安排
- 對糧食不安全社區的影響
- 捐贈者與受贈者的要求
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在本系列三部曲訪談的第二部分中，Replate營運長凱蒂·馬奇尼深入探討捐贈食物的重要性，並闡述其營運團隊如何串聯企業與501c3非營利組織，將剩餘食物送達面臨糧食不安全困境的人群手中。