في الجزء الثاني من سلسلة المقابلات هذه المكونة من 3 أجزاء، تستعرض كاتي مارشيني، مديرة العمليات في شركة Replate، أهمية التبرع بالطعام وكيف يربط فريق عملياتهم بين الشركات والمؤسسات 501c3 لجلب فائض الطعام للأشخاص الذين يواجهون انعدام الأمن الغذائي.
تتضمن المقابلة:
- التسلسل الهرمي لهدر الطعام
- لوجستيات التبرع بالطعام
- التأثير على المجتمعات التي تعاني من انعدام الأمن الغذائي
- متطلبات المتبرعين والمستفيدين