2017年，《芝加哥回收條例》正式生效，隨之實施的新規旨在提升五戶以上建築物的回收率，並擴大強制回收物料清單。廢棄物分類是條例的核心要點，同時對租戶或訪客進行正確回收行為的教育亦列為優先事項。
消費者也正推動企業採取更永續的經營模式，許多飯店業者已將這些新壓力視為黃金契機——不僅能拯救地球，更能搭上旅客迅速響應的永續浪潮。簡言之，讓旅客參與飯店回收計畫不僅能提升品牌知名度，更能使企業在競爭日益激烈的市場中脫穎而出。
飯店回收與廢棄物減量作為獨特賣點
隨著永續發展議題成為主流，旅遊產業已意識到必須讓顧客持續參與飯店廢棄物回收等行動。事實上，無論是獨立飯店或連鎖集團，如今都將永續款待作為獨特賣點列為優先要務，讓潛在旅客在享受舒適旅程的同時，也能實踐有意識的旅行。
例如，河北區的費利克斯酒店是芝加哥首間獲得美國綠色建築委員會（USGBC）銀級LEED認證的酒店。為達成此認證，該酒店採用了多項前瞻性設計：保留原有建築結構進行翻新而非拆除重建、引進USGBC認證清潔用品，並全館採用低能耗照明系統。
然而，費利克斯酒店真正脫穎而出的關鍵在於其專屬回收室——這個「幕後」樞紐由員工負責分類物料並準備回收作業。 儘管這或許不是酒店經理向客人首先提及的獨特賣點，但其重要性無疑超越某些面向顧客的元素——此舉直接支持了酒店的LEED認證，更賦予費利克斯酒店超越其他不那麼投入的機構所採用的簡單綠色洗白策略的真實性。
透過飯店回收創意吸引賓客參與
LEED認證計劃以其全面的永續建築理念聞名，涵蓋建築施工、翻新改造、維護管理及日常營運等各個環節。 無論您是為取得LEED認證而努力，或單純希望透過酒店回收計劃吸引賓客參與，許多簡易的改變都能為品牌形象與聲譽帶來無可估量的效益。本文將探討幾種適用於任何場所的實踐方法，助您提升環保信譽並推動永續發展實踐。
源自：麗笙藍標酒店
設立花園以回收飯店食物廢棄物
若貴機構擁有足夠空間，設置附帶堆肥設施的庭園便是回收廚房或賓客產出有機廢棄物的理想方案。此庭園自然能成為行銷亮點，強化貴機構透過循環實踐運作的理念——這正是提升賓客參與度的絕佳途徑。
指導賓客如何使用飯店回收箱
在公共區域、客房及後台設置標示清晰的回收箱，是讓賓客知曉眾人正攜手邁向共同目標的有效方式。然而這僅是其中一環，透過標示、文宣及培訓來教育賓客與員工，不僅能提升建築物內的回收率，更能讓賓客掌握返家後正確回收的知識。
使用可重複填充的容器和分配器以減少廢棄物
所有永續廢棄物管理方法都應遵循三R原則——減少、再利用、回收。相較於回收，減少與再利用始終是更佳選擇；使用可補充容器及分裝器盛裝批量採購的化妝品與清潔用品，能協助飯店大幅減少塑膠廢棄物。
升級改造舊家具或材料
在費利克斯酒店採用的眾多永續建築方法中，回收材料與升級再造的物件或許最為引人注目。以這種方式重塑舊物，能為酒店賦予獨特而量身打造的美學風格，不僅能與賓客產生共鳴，更能創造持久的記憶。這同時也是避免物品與材料進入垃圾掩埋場的理想方式，尤其對於二手家具或建築材料而言更是如此。
源自：GOODWILL
參與與當地社區的外展計劃
向您機構周邊的在地社區伸出援手，是推動永續發展計畫的絕佳途徑。無論是將有機廢棄物提供給社區園藝計畫（若您沒有自有綠地）、捐贈舊家具、閒置衣物，甚至食物，皆屬可行方案。在行銷材料中詳述您的計畫內容，並維持健康的社區關係，將使賓客確信您對永續措施的重視程度。
與賓客互動並推動酒店回收與廢棄物減量計畫的方法不勝枚舉。然而，從全面的廢棄物審計著手或許是最理想的起點，這能讓您與員工有機會找出營運中特別浪費的環節，進而著手減少、重複使用或回收材料。
若需進一步了解RTS如何協助貴飯店進行廢棄物稽核，或欲討論貴飯店的永續發展計畫，請填寫我們的表格，TRUE顧問團隊將主動聯繫您，深入探討貴飯店的具體需求。
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