Mediante contenedores específicos, controles de contaminación y rutas de recogida especializadas, RTS se aseguró de que los residuos de malta de la cervecería del Citi Field no acabaran en el vertedero, sino que se reciclaran mediante digestión anaeróbica para generar energía renovable.
RTS en acción
Conversión de residuos de cervecería en energía renovable en el Citi Field
Problema
Citi Field abrió un espacio de 10.000 pies cuadrados adyacente al estadio que funcionaba como cervecería, bar y restaurante con 120 asientos y 60 grifos de cerveza giratorios. La producción de la cervecería iba a dar lugar a una cantidad significativa de grano usado como subproducto de su cerveza y el equipo quería asegurarse de que los residuos no acabaran en un vertedero.
Programa personalizado de gestión de residuos y reciclaje
RTS creó un programa personalizado de reciclaje de residuos orgánicos junto con el equipo de la cervecería, en el que el grano se clasificaba adecuadamente y se depositaba en un contenedor específico para eliminar la contaminación y dar cabida al gran volumen de subproductos. A continuación, el grano se recogía mediante una ruta de recogida especial y se reciclaba mediante un proceso de digestión anaeróbica fuera de las instalaciones. El proceso de digestión también permitió a la cervecería contribuir a la energía renovable, ya que genera electricidad en la zona de Nueva York y Nueva Jersey.
El resultado
De subproducto de la cervecería a energía renovable
Más de 180 toneladas
de residuos de malta se reciclaron en un año
Descubre cómo RTS puede ayudar a que tus restaurantes funcionen de forma más limpia, inteligente y eficiente.
Nuestro equipo trabaja a tu lado para resolver tus retos actuales en materia de gestión de residuos. Elaboramos planes personalizados de recogida de residuos, reciclaje y sostenibilidad para tus propiedades y comunidades.
¿Necesitas un contenedor para mañana? También nos encargamos de eso.