عيد الشكر هو وقت الوفرة في الأسرة الأمريكية التقليدية، حيث كان الانغماس في الطعام والإفراط في تناول الطعام جزءًا من التقاليد منذ فترة طويلة. ولكن هناك جانب مظلم لوفرة هذا العيد السنوي؛ وهو أكثر من 200 مليون رطل من الديك الرومي الذي يتم إلقاؤه في سلة المهملات كل عيد شكر.
هذا بالإضافة إلى حقيقة أن الولايات المتحدة تتصدر بالفعل جداول النفايات الغذائية في العالم، حيث تتخلص من 45% من الطعام المنزلي على مدار أي عام معين. ويساهم هذا التدفق الهائل من النفايات الاستهلاكية في نسبة مذهلة تبلغ 22% من مساحة مدافن النفايات، وهي أكبر حصة من أي مجرى للنفايات الصلبة.
وبمجرد ترك هذا الطعام ليتعفن في مكب النفايات، يبدأ هذا الطعام في توليد غاز الميثان والغازات الأخرى التي تؤدي مباشرة إلى تغير المناخ، بالإضافة إلى ذلك، في عام 2021، ستكون الولايات المتحدة موطنًا لما يُتوقع أن يكون 50 مليون شخص يعانون من انعدام الأمن الغذائي - مما يعني أن التبرع بالطعام في عيد الشكر له دور مهم.
تعمل العديد من المنظمات غير الهادفة للربح على مدار العام لمكافحة الجوع في أمريكا وترحب بالطعام الزائد في أي وقت، ولكن التبرع بالطعام في عيد الشكر هو أمر يشعر الكثير منا أنه مضطر بشكل خاص لتقديمه للمساعدة في إضفاء بعض البهجة الاحتفالية على من هم أقل حظاً.
إذن، ما هي أفضل المواد الغذائية التي يمكن التبرع بها في عيد الشكر؟ ما هي أفضل الممارسات للتعامل مع أكوام بقايا طعام الديك الرومي؟ وكيف يمكنك معرفة مكان التبرع بالطعام في عيد الشكر؟ لدينا الإجابات هنا للتأكد من أنه يمكنك توجيه مواردك وتقليل النفايات المنزلية بأكثر الطرق فعالية في عيد الشكر هذا العام.
ما الذي تتبرع به في عيد الشكر هذا العام
في حين أن تقليل حجم الطعام الفائض المتولد هو الخطوة الأولى في معالجة مشاكل هدر الطعام الموضحة أعلاه، فإن بعض الطعام الزائد في المنزل أمر لا مفر منه، وفي هذه الحالة فإن التسلسل الهرمي لاسترداد الغذاء الذي وضعته وكالة حماية البيئة (EPA) يعطي الأولوية لتحويل هذا الطعام إلى الجياع.
إن البحث والتخطيط للتبرع بالطعام في عيد الشكر للتوصل مسبقًا إلى أفضل طريقة لإيصال الطعام إلى المحتاجين دون التسبب في هدر لا داعي له على طول الطريق هو أفضل طريقة. وخلافاً للاعتقاد الشائع، فإن التبرع بالديك الرومي المجمد لبنك الطعام ليس الطريقة المثلى، لسبب بسيط وهو أن تبريد الديك الرومي وتوزيعه بأمان ليس خياراً متاحاً لمعظم بنوك الطعام. كما أنها ليست فعالة من حيث التكلفة حيث أن هناك جمعيات خيرية تشتري الديك الرومي بالجملة بأسعار أقل بكثير مما يمكن للفرد.
وبدلاً من ذلك، فإن أفضل الأطعمة التي يمكن التبرع بها هي الأطعمة غير القابلة للتلف، وتعتبر أشياء مثل الحشوة المجففة والبطاطا الفورية والخضروات المعلبة واليقطين مثالية. يمكن جمع هذه الأشياء وتوزيعها بفعالية في الأسابيع التي تسبق عيد الشكر، كما أن مدة صلاحيتها أطول بشكل عام.
قد يبدو التبرع ببقايا الطعام في عيد الشكر بعد أن تشبع عائلتك من الطعام طريقة سخية لتقليل هدر الطعام، ولكن هذه الاستراتيجية أقل كفاءة وأكثر تبذيراً من شراء الكمية المناسبة من الطعام والتبرع بالسلع غير القابلة للتلف لبنك الطعام أو المال لجمعية خيرية لمكافحة الجوع.
لن تقبل بنوك الطعام ومخازن الطعام بقايا طعامك المغلفة بسبب صعوبة معالجتها وتوزيعها. سيكون لديهم استراتيجية وجدول زمني للتزويد المحلي، وقد يكون المال أو الوقت أكثر قيمة بالنسبة لهم من الطعام الفعلي - لذا خطط لوجبتك، ولكن خطط لتبرعاتك الغذائية في عيد الشكر بنفس القدر من العناية.
أين تتبرع بالطعام في عيد الشكر هذا العام
ستساعدك شبكة Feeding America Network لبنوك الطعام في العثور على أقرب موقع للتبرع بالطعام في عيد الشكر وتوفر لك ساعات العمل ومعلومات الاتصال. وهي تدرج بنوك الطعام في جميع أنحاء البلاد التي ترحب بتبرعاتك الغذائية على مدار العام، ولكن كقاعدة عامة، اتصل دائمًا مسبقًا وتحقق مما هو مطلوب قبل التوجه إلى هناك. يعد موقع FoodPantries.org أيضًا محرك بحث رائع لشبكة أكثر انتقائية من محلات البقالة المدعومة ومطابخ الحساء ومخازن الطعام التي تستقبل تبرعات عيد الشكر.
الأداة الأساسية الثالثة هي أداة ثالثة أساسية هي أداة تحديد مواقع إنقاذ الطعام، وهي خريطة تفاعلية للمنظمات في جميع أنحاء البلاد التي تقوم بإنقاذ وتنظيف وإعداد وتوزيع التبرعات الغذائية على الجياع. على عكس الشبكتين السابقتين، تقوم منظمات الإنقاذ هذه بجمع الطعام من المساكن الخاصة والمطاعم ومحلات البقالة وتعمل كحلقة وصل في السلسلة بين الأفراد ومطابخ الحساء أو بنوك الطعام التي تقدم الوجبات.
إذا كنت تقوم بالفعل بتقليل النفايات المنزلية إلى حد كبير وتفضل عدم الذهاب للتسوق لشراء البقالة لمجرد تمريرها إلى بنك الطعام، فإن إحدى الطرق الرائعة للمساهمة هي تنظيم حملة لجمع التبرعات الغذائية في مجتمعك المحلي لجمع تبرعات الطعام في عيد الشكر من الأسر الأخرى.
أخيرًا، إذا كنت لا تزال تتساءل عن مكان التبرع لعيد الشكر، فإن العمل الأكثر فعالية هو عادةً العمل المحلي. هذه هي الروح الكامنة وراء منظمة Move For Hunger غير الهادفة للربح، والتي يوفر موقعها الإلكتروني مجموعة أدوات رقمية ودليل إرشادي بكل ما تحتاجه لإعداد حملة محلية للتبرع بالطعام في عيد الشكر.
هل يجب أن أتبرع؟
دعونا نتوقف للحظة لنفكر فيما إذا كان التبرع بالطعام في عيد الشكر هو أفضل طريقة لإيصال وجبة ساخنة في عيد الشكر لمن هم في أمس الحاجة إليها. تهدر الأسرة الأمريكية العادية 1600 دولار من الطعام سنوياً. وهذا أكثر مما يكفي لإطعام أسرة مكونة من أربعة أشخاص لمدة شهر. لذا ربما بالإضافة إلى إيجاد طرق للتخلص من الطعام الزائد، ربما يكون اتخاذ خطوة إلى الوراء للتركيز على الحد من هدر الطعام في المنزل قرارًا صالحًا بنفس القدر لاتخاذ قرار عيد الشكر هذا. أو في الواقع، لماذا لا تفكر في التبرع بوقتك من خلال العمل التطوعي؟
التطوع في عيد الشكر هذا العام
إذا قررت أن تتطوع بوقتك بدلاً من التبرع بطعام عيد الشكر، فهناك الكثير من الطرق لتكون مفيدًا خلال العطلات وما بعدها. وفي الواقع، فإن العديد من المنظمات التي يمكنك أن تجدها في شبكات بنوك الطعام ومطابخ الحساء المذكورة أعلاه تفضل المتطوعين على التبرع بالطعام. أفضل مسار للعمل هو البحث في هذه الشبكات باستخدام الرمز البريدي الخاص بك والاتصال بالمنظمة المحلية لتقديم المساعدة.
في حين أن هناك العديد من المنظمات الأخرى التي يمكنك الانضمام إليها، غالبًا ما يكون أفضل مكان لبدء البحث هو المكان القريب من المنزل. أبقِ عينيك وأذنيك مفتوحتين في مجتمعك، وتحقق من لوحات الإعلانات العامة والمنتديات عبر الإنترنت للحصول على أفكار حول أماكن التبرع بالطعام في عيد الشكر.
اسأل نفسك، هل هناك جار قد يستفيد من مقعد على مائدتك أو حزمة من بقايا الطعام التي يتم توصيلها طازجة إلى باب منزله؟ عندما يتعلق الأمر ببقايا طعام عيد الشكر، فإن مشاركتها في مجتمعك المباشر ربما تكون الطريقة الأكثر لطفاً وفعالية لاستخدامها - بل والأفضل من ذلك إذا كان بإمكانك أخذها في الاعتبار عند التسوق في وقت مبكر.
إذا لم تكن أي من المنظمات أو المجتمعات المحلية في منطقتك بحاجة إلى المساعدة، فقد تكون أفضل طريقة للمساعدة في الواقع هي التبرع المالي. هذه وسيلة متاحة في كثير من الأحيان على المواقع الإلكترونية للمنظمات غير الربحية، ولكن إليك قائمة بالمؤسسات الخيرية الوطنية التي تكافح الجوع على مدار العام.
نريد جميعًا ضمان توفير وجبة العيد الوطنية للجميع، بغض النظر عن ظروفهم. ومع ذلك، فإن إنتاج أقل كمية من الطعام وإرسال أقل قدر ممكن من الطعام إلى مكب النفايات هو أفضل طريقة للحد من الفقر الغذائي بجميع أنواعه - الآن وفي المستقبل. للمزيد من المعلومات عن هدر الطعام، بالإضافة إلى الموارد والمعلومات حول الحد من تيارات النفايات الأخرى، قم بزيارة مدونة RTS.