什么是商业堆肥？| RTS

有机物仍然是美国城市固体废弃物（MSW）中最大的单一成分，虽然与塑料等石油基材料相比，有机物的分解速度相对较快，但其数量之大可能会给试图有效转移食物垃圾的城市带来挑战。无论是有机垃圾、庭院边角料，甚至是可生物降解的包装，优化系统来管理有机垃圾问题都非常重要。

堆肥是目前处理有机废物最环保的方法，也是实现更环保生活的基石之一。循环经济.它还能使厨余垃圾远离垃圾填埋场，并肥沃土壤。

在这里，我们将介绍商业堆肥的工作原理，并特别关注纽约和该市最新的零废弃物推进计划。商业堆肥具有消除垃圾、活化土壤和应对全球变暖的潜力，具体方法如下。

什么是商业堆肥？

在最基本的层面上，商业堆肥的工作方式与您习惯的堆肥方式完全相同，毕竟这是一个自然分解的过程。完美的堆肥需要一系列投入：绿色投入（如富含氮的食物残渣）、棕色投入（如干燥、富含碳的庭院碎料）、氧气和水。当这些元素结合在一起时，会促进微生物的生长，从而提高堆肥内的温度，并随着时间的推移分解有机物。

虽然许多商业堆肥设施与花园中的堆肥设施类似，只是规模更大，但还有其他处理有机废物的方法。这些方法可以帮助处理肉和骨头等有问题的材料，这意味着商业堆肥有可能处理各种有机废物，这与简单的堆肥不同。

当然，商业规模的设施需要更强的组织能力，包括 "堆 "的管理和收集材料时的后勤协调，以及对当地环境和居民所在地的敏感性。不过，最终产品（即堆肥）的质量通常要比普通家庭堆肥高得多。这部分归功于精心的管理和更广泛的有机投入。

主要有三种商业堆肥方法，但随着技术的进步和新工艺的开发，行业内也可能使用其他方法。最流行的传统商业堆肥方法是

这种商业堆肥方法将废物堆成长排（windrows），高 4 到 8 英尺，宽 14 到 16 英尺。定期翻动垃圾以引入氧气。大堆产生的高温可以分解有问题的材料。

这种商业堆肥方法与家庭堆肥方法非常相似。垃圾松散地堆放，然后用膨松剂分层，让氧气渗透到堆中。在较大的堆肥设施中，管道网络还会从堆肥底部吹出空气。

这种商业堆肥方法与其他两种方法不同，它利用厌氧反应来分解废物。有机物被放置在滚筒或大型筒仓中，并密封起来，定期进行机械搅拌。在这种严格控制的环境中，肉和骨头等有机物可以得到处理。

在许多情况下，商业堆肥将被覆盖，以防止多余的雨水，同时通过精心管理将虫害和异味控制在最低限度。最终产品可以出售给消费者或用于市政项目，为有机材料创造真正的循环废物管理解决方案。

当然，堆肥总是优于垃圾填埋，但是，商业堆肥行业面临着许多不易解决的挑战。尤其是纽约，在这些挑战中占了相当大的比重，因此从源头上最大限度地减少有机废物仍应是当务之急。通过尽可能做到这一点，DSNY 有更大的机会克服以下问题：

物流-- 在纽约，企业负责安排其有机废物的收集，但居民不需要。在某些情况下，居民可以负责建立自己的堆肥服务。如果 DSNY 在某些街区的高层建筑中推出有机堆肥服务，我们鼓励小型建筑或住宅中的居民与 DSNY 联系，看看如果他们的物业经理同意，他们是否可以注册。
受污染的废物流--有机物与非有机物混合仍然是一些商业堆肥设施面临的问题。虽然纽约已经引入了利用分拣技术去除污染物的基础设施，但并非所有设施都能在商业规模上对材料进行有效分拣，有毒或有害产品最终可能会混入最终堆肥中。
选址-- 虽然商业堆肥设施能够最大限度地减少异味和害虫，但如果距离人类居住地太近，仍然可能会产生问题。此外，堆肥设施还需要占用大量空间，因此确保堆肥设施在纽约等建筑密集区的位置正确是个问题，这也是纽约市利用厌氧消化等其他有机废物处理方法的原因。
气体和沥滤液 - 虽然堆肥被认为是循环的，但它仍然会释放出有害气体（二氧化碳和甲烷）和沥滤液，这些气体和沥滤液会污染地下水，但由于有氧气的存在，其危害远远小于在垃圾填埋场中的危害。

在纽约，认真堆肥极为重要。首先要从教育做起，确保您了解当地商业堆肥设施可以处理什么，不可以处理什么，这一点至关重要。此外，必须始终优先考虑尽可能减少食物垃圾，这有助于减轻商业堆肥设施的负担，同时也能充分利用不可再生资源。

对于纽约市的企业来说，保持合规并了解最新法规也很重要，这有助于您和您的员工高效处理有机废物，同时确保不违法。此外，与负责任的废物和回收公司合作，将有机废物分发到正确的设施中，同时向员工传授废物管理的最佳实践，也应该是优先考虑的事项。

堆肥仍然是一种有效的循环利用方式，提高我们堆肥有机废物的能力是全国零废物运动的首要任务。