尽管人们对这一话题的认识不断提高，但在讨论气候变化时，食物浪费通常不是人们首先想到的问题。然而，这一问题的严重程度令人震惊，美国约有30%-40% 的食物供应被浪费，相当于每人每年浪费 219 磅。
造成如此严重浪费的原因有很多，从低效的耕作技术到全球需求导致漫长的分销路线，但事实上，大部分浪费是在消费者层面产生的。这背后的原因多种多样，但我们可以最大限度地减少最终被填埋或焚化的食物数量的最佳方法之一就是，简单地说，就是少制造食物。
在零浪费的层次结构中，减少浪费是仅次于重新设计现有线性系统的第二步。这可以包括少买食物、合理分量，也可以包括学习如何正确储存食物，甚至还可以包括抢救被丢弃的食物。
人们正在通过自由素食主义运动来实现这一目标--这种意识形态旨在限制对传统经济的参与，并通过食物救助来减少资源消耗。但这究竟涉及什么，自由素食主义对每个人都有效吗？在此，我们将探讨这一运动以及自由素食主义在今天的意义。
什么是 Freegansim？
自由素食主义的定义是觅食或回收他人丢弃的物品和食物的做法。这通常包括在垃圾箱（通常是超市和其他食品零售商的垃圾箱）中寻找被丢弃的可食用食物。
对有些人来说，这听起来可能并不吸引人，也很危险，但自由素食者运动一直在抢救各种原本会被扔掉的优质食品。事实上，作为对我们现有的分配和消费体系的直接回应，自由素食者旨在通过宣传每天被丢弃的农产品种类，突出浪费行为。
自由素食主义可以追溯到上世纪 80 年代马萨诸塞州剑桥市的 "食物不是炸弹"组织。该组织的首要任务和核心是分享免费素食餐，以此抗议军国主义--有时是通过翻垃圾箱，但更多时候是通过与当地企业合作，在食物被扔掉之前抢救出来。
如今，虽然寻找垃圾箱仍是自由素食者运动的一个重要组成部分，还有游击园艺等其他做法，但组织企业捐赠食物是一种更可行的方法，可以挽救那些本会被浪费的农产品。事实上，"食物不是炸弹 "等松散的独立集体组织在建立框架方面功不可没，这些框架现已成为城市和社区中许多商业规模食物捐赠计划的一部分。
自由素食主义凸显了哪些问题？
现有的食品分配系统和消费模式本身就是一种浪费，尤其是在消费者层面。多年来，我们一直被鼓励处理 "过期 "食品，直到最近，生产商、零售商和消费者才开始质疑这种固有的 "智慧"。
这是自由素食者组织希望强调的最大问题之一。简单地说，抢救一车车完全可以食用的食物，而这些食物却因为过期一天而被超市丢弃，这生动地描绘出了我们产生的垃圾的规模。
Freegan.info 等组织是当今最大的全球自由素食主义团体之一，该组织继续秉承这一思想立场，强调 "鼓励可抛弃性的丢弃文化"，同时通过垃圾箱潜水和其他社区活动，将希望成为自由素食主义实践者的个人联系起来。
然而，自由素食主义凸显了当前困扰美国的一个更令人担忧的问题--食物贫困。如今，最具前瞻性的自由素食主义组织已经超越了为个人或单个家庭觅食的做法，而是着眼于弥合食物浪费与食物贫困之间的鸿沟。
食物不是炸弹 "就是这样一个组织，而在2017年伊尔玛飓风袭击后成立的 "自由人食物基金会"（Freegan Food Foundation）也在社区内开展工作。该基金会每月为 800 多个家庭提供来自超市的食品 "废品 "以及衣物、书籍和家具等二手物品。
自由素食者的生活方式
实践自由素食者的生活方式相对简单，而且有很多资源可以利用，但一个人能够为自由素食者运动做出贡献的最好、最有影响力的方式是在当地社区做志愿者。
食物不是炸弹 "志愿者网页是一个很好的开始，它通过互动地图帮助您找到 "当地的自由素食者社区"。更多自由素食者网站包括Trashiwki.org和Freddy Freegan。
自由素食主义的终结？食物浪费的未来
自由素食主义最初是一场意识形态运动，旨在强调每天被丢弃的可食用食物的规模。世界各地的参与者所取得的成功是现有浪费性食物分配和消费系统的直接结果。如今，随着美国各地的食物救援和捐赠计划日益成为主流，以及人们对食物浪费的影响越来越重视，我们希望，随着制度变得更加公平、健全和减少浪费，可供自由素食者觅食的食物也会越来越少。
食物浪费问题的未来取决于企业和消费者是否有能力为那些无法出售或食用的可食用农产品找到可行的出路。
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